Questo piattino "cubik trasparente 60x60" è un accessorio in plastica trasparente adatta al contatto alimentare, dalla forma quadrata che ricordano dei piatti quadrati ma in versione mini. Il colore trasparente è ideale per lasciare intravedere i dettagli della ricetta e inoltre dà l' impressione che siano dei piattini in vetro a tutti gli effetti. Essi nascono per sostituire i classici piattini finger food, dando un tocco di innovazione al design, pur rimanendo pratici e utilissimi agli operatori del settore per la preparazione decorazione e presentazione dei propri piatti. Particolarmente apprezzato e utilizzato nell' alta pasticceria, cucina gourmet, fine dining,molecolare, e catering.Si adatta particolarmente per ricette che si sviluppano in orizzontale, siano esse dolci o salate, (dall' antipasto al dessert) e dalle svariate consistenze, solida o cremosa o gelatinosa purché sia in versione finger food. Il suo bordino alto consente qualora ci dossero delle emulsioni salse o condimenti di essere contenuti qualora dovessero essere soggetti a brevi spostamenti, anche durante l' allestimento dei buffet o durante il servizio al vassoio.
L' essere trasparente mette completamente in risalto la ricetta che si vuole presentare nella sua completezza, lasciando vedere in maniera totale i colori, le decorazioni e la composizione del "mini" piatto.
CONSIGLI D' UTILIZZO:
Presentare ricette che abbiano una consistenza solida, o cremosa di qualisiasi genere, con le mousse potete abbinarci uno dei cucchiaini trasparenti presenti nel nostro catalogo
NON CONSIGLIATO PER:
Tenere lontano da fonti di calore con fiamme vive. Ricette con consistenza troppo liquida.
CHI UTILIZZA QUESTO PRODOTTO:
Catering, ristoranti gourmet, fine dining, sushi, cucina molecolare, personal chef, alta pasticceria, cocktail molecolari, food blogger, wedding planner, food design e graphic design.
I NOSTRI AMICI LO HANNO UTILIZZATO ANCHE PER:
sferificazione,pirottino per pasticceria, base piccole uova di cioccolato, degustazioni di olio, o altri prodotti culinari, sprattutto per presentazioni in eventi, fiere e manifestazioni culinarie
Personalizzazione possibile
