Questo piattino "cubik verde acqua 65x65" è un accessorio in plastica colore verde acqua adatta al contatto alimentare, dalla forma quadrata che ricordano dei piatti quadrati ma in versione mini. Questo piattino in particolare è la versione leggermente più grande rispetto alla famiglia dei piattini "cubik" ideale qualora si volesse preparare una ricetta leggermente più grande rispetto alla versione finger food. Il colore verde acqua dona la trasparenza giusta per lasciare intravedere i dettagli della ricetta e inoltre dà l' impressione che siano dei piattini in vetro a tutti gli effetti. Essi nascono per sostituire i classici piattini finger food, dando un tocco di innovazione al design, pur rimanendo pratici e utilissimi agli operatori del settore per la preparazione decorazione e presentazione dei propri piatti. Particolarmente apprezzato e utilizzato nell' alta pasticceria, cucina gourmet, fine dining,molecolare, e catering.Si adatta particolarmente per ricette che si sviluppano in orizzontale, siano esse dolci o salate, (dall' antipasto al dessert) e dalle svariate consistenze, solida o cremosa o gelatinosa purché sia in versione finger food. Il suo bordino alto consente qualora ci dossero delle emulsioni salse o condimenti di essere contenuti qualora dovessero essere soggetti a brevi spostamenti, anche durante l' allestimento dei buffet o durante il servizio al vassoio.
L' essere semi-trasparente mette completamente in risalto la ricetta che si vuole presentare nella sua completezza, lasciando vedere in maniera totale i colori, le decorazioni e la composizione del "mini" piatto.
CONSIGLI D' UTILIZZO:
Presentare ricette che abbiano una consistenza solida, o cremosa di qualisiasi genere, con le mousse potete abbinarci uno dei cucchiaini trasparenti presenti nel nostro catalogo
NON CONSIGLIATO PER:
Tenere lontano da fonti di calore con fiamme vive. Ricette con consistenza troppo liquida.
CHI UTILIZZA QUESTO PRODOTTO:
Catering, ristoranti gourmet, fine dining, sushi, cucina molecolare, personal chef, alta pasticceria, cocktail molecolari, food blogger, wedding planner, food design e graphic design.
I NOSTRI AMICI LO HANNO UTILIZZATO ANCHE PER:
sferificazione,pirottino per pasticceria, base piccole uova di cioccolato, degustazioni di olio, o altri prodotti culinari, sprattutto per presentazioni in eventi, fiere e manifestazioni culinarie
Personalizzazione possibile
