Questo piattino "cubik oxobio 60x60" è un accessorio monouso biodegradabile di colore perlato fatto di un materiale derivato da additivi plastici che lo rendono oltre che adatta al contatto alimentare,anche 100% biodegradabile. Essi hanno una forma quadrata che ricordano dei piatti quadrati ma in versione mini. Il colore perlato serve a mettere in risalto i dettagli della ricetta fornendo uno sfondo di colore quasi neutro dando inoltre l' impressione che sia un piattino in vetro a tutti gli effetti. Essi nascono per sostituire i classici piattini finger food, dando un tocco di innovazione al design, pur rimanendo pratici e utilissimi agli operatori del settore per la preparazione decorazione e presentazione dei propri piatti. Particolarmente apprezzato e utilizzato nell' alta pasticceria, cucina gourmet, fine dining,molecolare, e catering.Si adatta particolarmente per ricette che si sviluppano in orizzontale, siano esse dolci o salate, (dall' antipasto al dessert) e dalle svariate consistenze, solida o cremosa o gelatinosa purché sia in versione finger food. Il suo bordino alto consente qualora ci dossero delle emulsioni salse o condimenti di essere contenuti qualora dovessero essere soggetti a brevi spostamenti, anche durante l' allestimento dei buffet o durante il servizio al vassoio.
CONSIGLI D' UTILIZZO:
Presentare ricette che abbiano una consistenza solida, o cremosa di qualisiasi genere, con le mousse potete abbinarci uno dei cucchiaini trasparenti presenti nel nostro catalogo
NON CONSIGLIATO PER:
Tenere lontano da fonti di calore con fiamme vive.
CHI UTILIZZA QUESTO PRODOTTO:
Catering, ristoranti gourmet, fine dining, sushi, cucina molecolare, personal chef, alta pasticceria, cocktail molecolari, food blogger, wedding planner, food design e graphic design.
I NOSTRI AMICI LO HANNO UTILIZZATO ANCHE PER:
sferificazione,pirottino per pasticceria, base piccole uova di cioccolato, degustazioni di olio, o altri prodotti culinari, sprattutto per presentazioni in eventi, fiere e manifestazioni culinarie
Personalizzazione possibile
