Questo piattino "Rondo II cristal" è un accessorio in plastica trasparente adatta al contatto alimentare, dalla forma rotonda e con 2 manici leggermente arrotondati che ricordano dei tegamini in versione mini.La differenza con l' altro piattino "rondo" sta nella forma delle alette, più tondeggianti nella prima versione, più appuntite in questa variante. Essi nascono per sostituire i classici piattini finger food, dando un tocco di innovazione al design, pur rimanendo pratici e utilissimi agli operatori del settore per la preparazione decorazione e presentazione dei propri piatti. Particolarmente apprezzato e utilizzato nell' alta pasticceria, cucina gourmet, fine dining,molecolare, e catering.Si adatta particolarmente per ricette che hanno uno una forma tondeggiante dolci o salate, dall' antipasto al dessert dalla consistenza solida o gelatinosa purcheè sia in versione finger food. Il suo bordino alto consente qualora ci dossero delle emulsioni salse o condimenti di essere contenuti qualora dovessero essere soggetti a brevi spostamenti, anche durante l' allestimento dei buffet o durante il servizio al vassoio.
L' essere completamente trasparente mette completamente in risalto la ricetta che si vuole presentare nella sua completezza, lasciando vedere in maniera totale i colori, le decorazioni e la composizione del "mini" piatto.
CONSIGLI D' UTILIZZO:
Presentare ricette che abbiano una consistenza solida, o cremosa di qualisiasi genere, con le mousse potete abbinarci uno dei cucchiaini trasparenti presenti nel nostro catalogo
NON CONSIGLIATO PER:
Tenere lontano da fonti di calore con fiamme vive.
CHI UTILIZZA QUESTO PRODOTTO:
Catering, ristoranti gourmet, fine dining, sushi, cucina molecolare, personal chef, alta pasticceria, cocktail molecolari, food blogger, wedding planner, food design e graphic design.
I NOSTRI AMICI LO HANNO UTILIZZATO ANCHE PER:
sferificazione,pirottino per pasticceria, base piccole uova di cioccolato, degustazioni di olio, o altri prodotti culinari, sprattutto per presentazioni in eventi, fiere e manifestazioni culinarie
Personalizzazione possibile
